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山形ライフYamagata life
山形ライフ 2023.10.09

山形県内のクラフトビールを求めて

「ビールが美味しい季節になりましたねぇ」

というと、どの季節を思い浮かべますか?
私はいつでもビールは美味しいと思うので、決めることができません(苦笑)

さて、昨今では【クラフトビール】が日本を賑わせているようですね。

オシャレなパッケージ、唯一無二の材料とホップのコラボレーション、特別感など、多くの斬新さを持つ点が、注目を浴びる理由なんだとか。

クラフトビールを製造する場所を「ブルワリー」といい、山形にも少しずつ増えてきているようです。

今回は、山形市蔵王と天童市の旅館にあるブルワリーを、そして白鷹町にあるクラフトビールに魅せられた酒屋さんも合わせて紹介いたします。

*本記事で紹介する内容は当社スタッフの感想であり、特定企業の広告ではありません。

【ZAO BREWERY&CrangDining(蔵王ブルワリー&クラングダイニング)】

山形市表蔵王口から蔵王山方面へ昇っていくと、途中にお馴染みの赤い鳥居が見えてきます。

「蔵王ブルワリー&クラングダイニング」は、その赤い鳥居のすぐそばにあるお店です。

店内では旬の自家製食材を使った料理と、自家製のクラフトビールをいただけます。どちらもテイクアウトメニューがあるので、シチュエーションに合わせて楽しめる仕様となっています。

季節ごとに限定料理が変わり、秋は「国産牛とたっぷりきのこの月見PIZZA」の販売をしているとのことです。

自慢のクラフトビールには蔵王の湧水を使用しています。

店内には「モンティディオ山形」とのコラボビールや、「さとう錦」をふんだんに使用した山形ならではのクラフトビールがあり、私はどちらも購入しました。

子どもから「チーズのピザが食べたい!」というリクエストがあったので、この日「クワトロフォルマッジ 4種のチーズ」も合わせて購入してきました。

生地にはもちもちの歯ごたえがあり、たっぷりのチーズがトッピングされていたので大満足していました。

10月にはラフランスを使ったクラフトビールのお披露目会が模様されるようですよ!

最新情報は【蔵王ブルワリー&クラングダイニング】のInstagramホームページをチェックしてみてください。

【天童温泉「湯坊いちらくTENDO SPA&BREWWERY」】

天童温泉街の一角にある「湯坊いちらく」は、「天童ブルワリー」を誕生させた希少であり、有名な温泉旅館です。

常時販売しているクラフトビールは「天使のさくらんぼ」と「蕎麦ドライ」。
売店での購入もできるので、気軽に訪れることもできます。

蕎麦ドライがどんな味と匂いなのかに強く興味をそそられ、購入後さっそくテイスティングをしました。

匂いはビールそのものの美味しい苦味を想像できる香り、その中にふわっとした蕎麦の風味が感じ取れました。

味わいは、想像以上の苦味の中に「あ、蕎麦の風味がある!」と蕎麦の存在を探し当てることができました。

口の中で原材料の存在を探りながら飲む。ここで新しいビールの楽しみ方を発見できました。

「湯坊いちらく」では、「天童温泉オクトーバーフェスト」という、白鷹町ホップ100%のクラフトビールが飲める宿泊プランを展開中です。

今年8月4日に収穫のこだわり抜いた白鷹町ホップを使用している、ここでしか飲めないクラフトビールを天童温泉と共に楽しめます。

【源七遠藤商店】

白鷹町横田尻にある「源七遠藤商店」は、たくさんのクラフトビールを取り扱う酒屋さんです。

クラフトビールだけでなく、通常の国内製造ビールや日本酒、ワインなどの酒類、食品、ハンドメイド作家の製品の販売もされています。

訪れたときにはひっきりなしにお客様が来店し、人気のお店だと自然と感じ取れました。

現在は17箇所の国内産ブルワリーと、10箇所の海外産のブルワリーの商品を取り扱っています。

「源七遠藤商店」の噂は国内外問わずに届き、以前には台湾からご来店された方もいたそうです!すごい!

陳列棚を一目見るだけでも、オーナー夫婦のクラフトビール愛がこれでもかと伝わってきました。

国内産の中でも目を引いたのが、愛知県産のクラフトビール。
パッションフルーツ、クランベリーのほか、マシュマロ、バニラまで入っていて、どうしても味を確かめたくて購入しました。

飲んでみると、ビールというより甘いカクテルのように感じました。店主の奥さんからは、「デザートビール」という概念を初めて教えていただいていたので、「なるほど」と納得です。

どんどん個性的なクラフトビールが増えていくにつれ、クラフトビールファンも増えていっているようですね。私もその1人に加わりました。

県内ではクラフトビールを取り扱う個人酒屋さんが増えていっている傾向です。

クラフトビールの催し物も増えてきているので、まだ試されていない方はぜひ足をお運びください!

今回紹介したお店と旅館

【ZAO BREWERY&CrangDining(蔵王ブルワリー&クラングダイニング)】

住所:山形県山形市蔵王上野 字南坂1096-18

駐車場:あり

営業時間:10:30-17:00(ラストオーダー16:30)

定休日:水曜日

ホームページ:https://www.zao-brewery.jp/

Instagram:https://www.instagram.com/zao_brewery/

【天童温泉「湯坊いちらくTENDO SPA&BREWWERY」】

住所:山形県天童市鎌田本町二丁目2-21

駐車場:あり

ショップ営業時間:8:00-21:00

ホームページ:https://itiraku.com/

Instagram:https://www.instagram.com/yubowichiraku/

【源七遠藤商店】

住所:山形県西置賜郡白鷹町横田尻1450

駐車場:あり

営業時間:8:00-20:00

定休日:火曜日

ホームページ:https://gen7endoh.base.shop/

Instagram:https://www.instagram.com/gen7endoh